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Seminarios Electrolux Professional


Cocina para celíacos

 

Contenido

 

  • Preparación de comidas, platos salados y dulces de excelente calidad y sabor
  • Evitar la contaminación cruzada
  • Aplicación de la cadena fría
  • La seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos
  • Otras ventajas y ahorros en cocina

 

 

Dedicado a

 

Jefes de cocina, gerentes y empresarios de restaurantes, salones de banquetes y caterings que quieren ampliar su oferta gastronómica para clientes con necesidades alimentarias especiales como la intolerancia al gluten aprovechando las ventajas que proporcionan las nuevas técnicasa y tecnología en cocina.

 

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