línea de Cocción Modular
thermaline 90 - Freidora monobloque a gas, 14 litros, 1 lado, H=700 589504
Donde comprar

línea de Cocción Modular
thermaline 90 - Freidora monobloque a gas, 14 litros, 1 lado, H=700 589504

Freidora a GAS 1x14 lt., mandos a un lado

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Características Clave

  • El sistema de conexiones THERMODUL crea una superficie de trabajo perfecta cuando las unidades son conectadas entre sí evitando la penetración de suciedad a los componentes vitales y facilitando la separación de las unidades en caso de reemplazamiento o reparación.

  • Mandos de metal con silicona higiénica incrustada "soft grip" para facilitar su limpieza y mejorar su agarre. El diseño especial de los mandos previene la filtración de líquidos o suciedad en los componentes vitales.

  • Gran visibilidad del display digital fabricado en cristal templado para resistir los agentes químicos y el calor. En el display muestra el estado de trabajo on/off, la temperatura seleccionada y la de la superficie.

  • La cuba cuenta con un borde elevado en todo su alrededor para prevenir la filtración de suciedad proveniente del área de trabajo.

  • El encendido es eléctrico y está accionado por una batería con un termopar acoplado para mayor seguridad

  • Protección de sobrecalentamiento: un sensor de temperatura cierra el suministro en caso de que exista sobrecalentamiento.

  • Sistemas de calentamiento indirectos del aceite y una uniforme distribución del calor para alargar la vida útil del aceite.

  • Gran zona rebosadero estampada alrededor de la cuba.

  • Elementos de calentamiento externos que facilitan la limpieza de la cuba interiormente.

  • Dispositivo de fallo de llama por cada quemador.

  • Cuba embutida en forma de V.

  • Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 185 C°.

  • Termostato de seguridad para controlar el calor.

  • Certificación de resistencia al agua IPX4.

  • Fácil acceso a los componentes principales desde la parte frontal

  • Regulador de potencia baja para derretir la grasa sólida.

  • Marcas de señalización para el llenado del aceite MÁX/MÍN.

  • Diseñada para frituras sumegidas de carne, pescado, especialidades y vegetales (patatas fritas, chips).

  • El aceite puede ser drenado a través de un grifo bola con bloqueo que previene aperturas accidentales. Cuando se abre, la llave bola permite una apertura total para limpiar fácilmente el sistema de descarga.

  • Top de 2 mm en 1.4301 (AISI 304).

  • Unidad fabricada en cumplimiento con los estándares DIN 18860_2, con top antigoteo 20 mm y zócalo retranqueado 70mm.

  • Fabricación de la superficie completamente lisa con mínimas áreas escondidas para facilitar las tareas de limpieza

  • Robusta estructura interna en 2 mm y 3 mm en 1.4301 (AISI 304).

Especificaciones

Gas
  • Potencia gas: 47726 Btu/h (14 kW)
  • Opción del tipo de gas
  • Entrada de gas 1/2"
Info
  • Configuración sobre base;operativo por un lado
  • Número de cubas 1
  • Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 240 mm
  • Dimensiones útiles de la cuba (alto): 225 mm
  • Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 380 mm
  • Capacidad de la cuba 12 lt MIN; 14 lt MAX
  • Rango del termostato: 120 °C MIN; 190 °C MAX
  • Dimensiones externas, alto 700 mm
  • Dimensiones externas, ancho 400 mm
  • Dimensiones externas, fondo 900 mm
  • Peso neto 70 kg

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