línea de Cocción Modular
Marmita a gas directa, 60 lt 371271
Donde comprar

línea de Cocción Modular
Marmita a gas directa, 60 lt 371271

Marmita a GAS Directa, 60 lt.

Donde comprar

Características Clave

  • Sistema de calentamiento cerrado – sin pérdida de energía.

  • El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.

  • Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.

  • Tapa completamente ajustada para reducir los tiempos de cocción y ahorro de costes energéticos.

  • La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.

  • El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.

  • No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.

  • Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

  • Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.

  • Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.

  • Certificación de resistencia al agua IPX4.

  • La marmita se caliente uniformemente tanto en la base como en la paredes laterales a través del calentamiento directo.

  • [title]Main Features

  • Kettle is suitable to cook, sauté or poach all kinds of produce.

  • Tapa y cuba en acero inoxidable. Lados de la cuba con acabado satinado para una fácil limpieza.

  • Produce is uniformly heated in the base and side walls of the kettle by a direct heating system.

  • Pressed cooking vessel and lid in 316 AISI Stainless steel.

  • Robust burners in stainless steel with flame failure device, protected pilot light and optimized combustion.

  • Appliance is IPX4 water resistance certified.

  • Solenoid valve to refill with hot and cold water.

  • Safety valve avoids overpressure of the steam in the jacket.

  • No overshooting of cooking temperatures, fast reaction.

  • Large capacity drain tap enables precise portioning of the discharged food, especially small quantities.

  • Firmly fitting cover to reduce cooking time and save energy costs.

  • Ergonomic: unique ratio vessel diameter and height; depth facilitates stirring and gentle food handling.

  • Discharge tube and tap are very easy to clean from outside.

  • Smooth large surfaces, easy access for cleaning.

  • Exterior panels in Stainless Steel with Scotch Brite finish.

  • One piece pressed 1.5 mm work top in Stainless steel.

  • Model has right-angled side edges to allow flush fitting joints between units, eliminating gaps and possible dirt traps.

  • Unit delivered with four 50 mm legs in stainless steel as standard (all round Stainless steel kick plates as option).

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

  • Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

  • Quemadores robustos en acero inoxidable con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Quemadores robustos en acero inoxidable con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Especificaciones

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 230 V/1N ph/50 Hz
  • Total watios 0.1 kW
Info
  • Capacidad útil de la cuba: 60 lt
  • Cuba (redonda) diámetro: 420 mm
  • Peso del paquete 110 kg
  • Alto del paquete: 1140 mm
  • Ancho del paquete: 820 mm
  • Fondo del paquete: 860 mm
  • Volumen del paquete 0.8 m³
  • Si se instala el equipo adosado a una pared de material no combustible no es necesario dejar un espacio entre el equipo y la pared. Si la pared esta hecha de material combustible, se recomienda instalar el equipo a una distancia minima de 50 mm.
Gas
  • Potencia gas: 47726 Btu/h (14 kW)
  • Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
  • Opción del tipo de gas GLP
  • Entrada de gas 1/2"

Documentos

  • Folletos
  • Gamas
  • Ficha técnica
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