línea de Cocción Modular
700XP Sartén basculante a gas, 60lt con fondo Duomat 371181
Donde comprar

línea de Cocción Modular
700XP Sartén basculante a gas, 60lt con fondo Duomat 371181

Sartén basculante a GAS 60 lt. con fondo DUOMAT

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Características Clave

  • Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.

  • Certificación de resistencia al agua IPX4.

  • Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.

  • La temperatura de trabajo se puede regular de 90ºC a 290ºC.

  • Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.

  • Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.

  • Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

  • Quemadores en AISI 441 anticorrosión y, gracias a un gran rendimiento, resistentes a altas temperaturas.

  • Tapa en acero inoxidable.

  • Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

  • Superficie de cocción [i]Duomat[/i]: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pueden realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente - y asegura una alta resistencia ante la corrosión.

Especificaciones

Gas
  • Potencia gas: 54544 Btu/h (16 kW)
  • Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
  • Opción del tipo de gas GLP
  • Entrada de gas 1/2"
Info
  • Fondo de la superficie de cocción 410 mm
  • Ancho de la superficie de cocción 680 mm
  • Espesor de la superficie de cocción: 10 mm
  • Alto de la cuba de cocción 200 mm
  • Capacidad de la cuba, Máx: 60 lt
  • Temperatura de funcionamiento MÍN: 90 °C
  • Temperatura de funcionamiento MÁX: 290 °C
  • Peso neto 102 kg
  • Peso del paquete 120 kg
  • Alto del paquete: 1140 mm
  • Ancho del paquete: 820 mm
  • Fondo del paquete: 860 mm
  • Volumen del paquete 0.79 m³
  • No es necesario dejar distancia en la parte trasera si la pared no es inflamable. Si la pared lo fuese, dejar una mínima distancia de 50 mm.

Documentos

  • Folletos
  • Gamas
  • CAD
  • Ficha técnica
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