línea de Cocción Modular
700XP Sartén basculante eléctrica, 60lt con fondo Duomat 371183
Donde comprar

línea de Cocción Modular
700XP Sartén basculante eléctrica, 60lt con fondo Duomat 371183

Sartén basculante Eléctrica 60 lt. con fondo DUOMAT

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Características Clave

  • Patas en acero inoxidable regulables en altura hasta 50 mm.

  • Elementos de calentamiento montados bajo la superficie de cocción.

  • Certificación de resistencia al agua IPX4.

  • Termostato para la regulación de la temperatura de cocción.

  • La temperatura de trabajo se puede regular de 120ºC a 280ºC.

  • Aislamiento contra el calor: radiación de calor limitada y bajo consumo energético.

  • Mecanismo basculante manual para facilitar el vaciado.

  • Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

  • Tapa en acero inoxidable que reduce la dispersión de calor.

  • Todas las superficies internas de la cuba son redondeadas y pulidas para una mayor higiene.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Plano de trabajo en acero inoxidable en una sola pieza prensada de 1,5 mm de espesor.

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

  • Superficie de cocción [i]Duomat[/i]: es una aleación de 10 mm de grosor obtenida de la combinación de dos aceros inoxidables diferentes, que mejoran la estabilidad térmica de la superficie de cocción y que permite un uso más multifuncional de la sartén - se pueden realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente - y asegura una alta resistencia ante la corrosión.

Especificaciones

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 380-400 V/3N ph/50/60 Hz
  • Total watios 9.5 kW
Info
  • Fondo de la superficie de cocción 410 mm
  • Ancho de la superficie de cocción 680 mm
  • Espesor de la superficie de cocción: 10 mm
  • Alto de la cuba de cocción 200 mm
  • Capacidad de la cuba, Máx: 60 lt
  • Temperatura de funcionamiento MÍN: 120 °C
  • Temperatura de funcionamiento MÁX: 280 °C
  • Peso neto 102 kg
  • Peso del paquete 120 kg
  • Alto del paquete: 1140 mm
  • Ancho del paquete: 820 mm
  • Fondo del paquete: 860 mm
  • Volumen del paquete 0.8 m³
  • No es necesario dejar distancia en la parte trasera si la pared no es inflamable. Si la pared lo fuese, dejar una mínima distancia de 50 mm.

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