línea de Cocción Modular
900XP Placa Radiante a gas sobre Horno a gas 391019
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línea de Cocción Modular
900XP Placa Radiante a gas sobre Horno a gas 391019

Placa radiante a gas (10,5 kW) sobre horno a gas (8,5 kW)

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Características Clave

  • Placa radiante a gas, quemador central de 10,5kW.

  • Placas de cocción de hierro fundido, fácil de limpiar.

  • La parte central de la placa de cocción puede alcanzar un máximo de temperatura de 500 C° mientras disminuye hacia los bordes.

  • Quemador central con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.

  • Encendido piezo eléctrico.

  • La posibilidad de tener diferentes temperaturas satisface las necesidades del cliente.

  • Cacerolas de diferentes tamaños se pueden usar al mismo tiempo por la gran superficie sin sectores intermedios.

  • Las cacerolas pueden desplazarse fácilmente de una zona a otra sin necesidad de levantarlas.

  • El compartimento de la base es un horno estándar a gas con quemadores en acero inoxidable con autoestabilizador de llama posicionados bajo la placa de la base. La cámara del horno es en acero inoxidable, tiene 3 niveles de guías para albergar recipentes 2/1 GN y placa de la base es ranurada en acero inoxidable esmaltado.

  • Termostato del horno regulable de 120ºC a 280ºC.

  • Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.

  • Resistencia al agua IPX5.

  • El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

  • Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.

  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

  • Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Especificaciones

Gas
  • Potencia gas: 64771 Btu/h (19 kW)
  • Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
  • Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
  • Entrada de gas 1/2"
  • Gas Natural - Presión: 7" w.c. (17.4 mbar)
  • Gas GLP - Presión: 11" w.c. (27.7 mbar)
Dimensiones externas
  • Si el aparato está situado al lado o próximo a mobiliario sensible a la temperatura, se debería dejar un hueco de seguridad aproximado de 150 mm, o equiparse de un aislamiento térmico.
Info
  • Superficie útil de la placa radiante (largo): 800 mm
  • Superficie útil de la placa radiante (fondo): 700 mm
  • Temperatura de funcionamiento del horno 120 °C MIN; 280 °C MAX
  • Dimensiones de la cavidad del horno (ancho): 575 mm
  • Dimensiones de la cavidad del horno (alto): 300 mm
  • Dimensiones de la cavidad del horno (fondo): 700 mm
  • Peso neto 141.1 kg
  • Peso del paquete 166 kg
  • Alto del paquete: 1080 mm
  • Ancho del paquete: 1020 mm
  • Fondo del paquete: 860 mm
  • Volumen del paquete 0.95 m³

Documentos

  • Folletos
  • Gamas
  • CAD
  • Ficha técnica

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