Amasadoras
Amasadora eje en Espiral 18 litros, 2 velocidades, Manual 601217
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Amasadoras
Amasadora eje en Espiral 18 litros, 2 velocidades, Manual 601217

Amasadora 90 lt, 18 lt de capacidad líquida, 2 velocidades y cuba. Manual.

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Características Clave

  • Capacidad de cuba 90 litros, para amasar panes especiales, repostería estilo vienés y pizzas.

  • Apta para instalación sin soporte.

  • Pantalla protectora trasparente para evitar salpicaduras de harina en la zona de trabajo durante el amasado lento.

  • Cuba situada sobre frente de la máquina para facilitar la extracción de la masa.

  • Parte inferior del recipiente elevado en el centro para mantener la masa alrededor de la zona de amasado.

  • Panel de control con interruptor de encendido/apagado y temporizador.

  • Dispositivo de seguridad que detiene la máquina cuando se abre la tapa.

  • Capacidad máxima 18 litros (líquido), para 48 kg de masa por ciclo, según el grado de hidratación.

  • Capacidad líquida: 18 litros

  • Protección IP55.

  • 2 velocidades de amasado (110 y 220 rpm) con variación manual de velocidad para un proceso de amasado más rápido.

  • Cuba y herramienta en espiral en acero inoxidable con sistema de amasado vertical que evita la acumulación de la masa alrededor de la herramienta durante la elaboración, lo que podría dar lugar a un sobreesfuerzo.

Especificaciones

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 380-415 V/3 ph/50 Hz
  • Total watios 2.8 kW
Info
  • Bowl capacity: 90 lt
  • Dimensiones externas, ancho 630 mm
  • Dimensiones externas, alto 1230 mm
  • Dimensiones externas, fondo 990 mm
  • Peso del paquete 300 kg
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