batidoras mezcladoras
Planetary Mixer for Bakery, 40 lt. - Electronic 600276
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batidoras mezcladoras
Planetary Mixer for Bakery, 40 lt. - Electronic 600276

Batidora mezcladora 40 lt. con dispositivo de detección de cuba y pantalla de seguridad SÓLIDA libre BPA, 3 velocidades fijas y variador de velocidad electrónico. Equipada con gancho espiral, batidor reforzado y pala. Apta para la preparación de panadería

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Características Clave

  • Capacidad máxima (harina, con 60 % hidratación) 10 kg.

  • La pantalla de protección sólida en plástico sin BPA y la cubierta del enrejado de acero inoxidable actúan como barrera frente a las partículas de polvo o de harina perjudiciales cuando se elaboran preparaciones de panadería y pastelería.

  • Batidora mezcladora profesional diseñada para las preparaciones más exigentes e intensivas en trabajos de panadería y pastelería.

  • Se suministra con.
    • gancho en espiral, paleta, batidor de varillas reforzado y cuba de mezclado de 40 litros.

  • El sistema de detección de cuba permite que la máquina funcione solo cuando la cuba y la pantalla sólida de seguridad están correctamente posicionadas e instaladas juntas.

  • Velocidad de amasado: "1" con gancho.

  • Velocidad de amasado: "2" con paleta.

  • Velocidad de emulsionador: "3" con batidor.

  • Rejilla de seguridad dotada de una canal extraíble para añadir ingredientes mientras se está trabajando, asegurando así la seguridad para el operario.

  • Rejilla de seguridad extraíble y pivotante para facilitar la limpieza.

  • La elevación y el descenso de la cuba está controlado por una palanca con bloqueo automático de la cuba mientras está en posición elevada.

  • Panel de control con botones táctiles resistente al agua, con temporizador, ajustes de velocidad y pantalla.

  • Dispositivo de seguridad que hace que la máquina se pare automáticamente cuando la cuba baja.

  • Motor asíncrono con par de arranque potente.

  • Patas ajustables para una estabilidad perfecta.

  • Estructura, patas y transmisión reforzadas para operaciones de uso intensivo.

  • Cuba de acero inoxidable AISI 302, 40 litros de capacidad.

  • Variador de velocidad electrónico (10 velocidades, de 30 a 175 rpm).

  • 3 velocidades fijas: 40, 80 y 160 rpm.

  • Sistema planetario resistente al agua (controles eléctricos IP55 y control IP23 en toda la máquina).

  • Potencia: 2200 vatios.

Especificaciones

Eléctrico
  • Suministro de voltaje 200-240 V/1N ph/50/60 Hz
  • Potencia instalada: 2.2 kW
  • Total watios 2.2 kW
Capacidad
  • Rendimiento (hasta): 10 - kg/ciclo
  • Capacidad 40 Litre
Info
  • Dimensiones externas, ancho 655 mm
  • Dimensiones externas, alto 1370 mm
  • Dimensiones externas, fondo 850 mm
  • Peso del paquete 195 kg
  • Masa de harina: 10 kg con Gancho espiral
  • Claras de huevo: 70 con Batidor

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